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Chef Encargado Restaurante Hotel
Importante empresa del sector · Boca del Río, México · On-site · Posted yesterday
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About the job
Importante hotel solicita Chef Encargado de Restaurante, responsable de dirigir la operación integral de la cocina, garantizando calidad, eficiencia operativa, control de costos y liderazgo del equipo de trabajo. Responsabilidades Principales Supervisar la operación diaria de la cocina del restaurante. Asegurar la calidad y presentación de los alimentos. Controlar mermas, inventarios y costos de alimentos. Diseñar y actualizar menús y recetas. Garantizar el cumplimiento de normas de higien…
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